Suy thận nên ăn gì và kiêng ăn gì tốt cho sức khỏe

Suy thận nên ăn gì là câu hỏi của rất nhiều người bệnh. Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng có vai trò quyết định quá trình điều trị bệnh có hiệu quả hay không. Do đó, người bệnh cần quan tâm nhiều hơn về vấn đề này. Mời bạn đọc tìm hiểu trong bài viết sau đây.

Suy thận nên ăn gì?

Suy thận là chứng suy giảm chức năng lọc máu, lọc nước tiểu ở thận. Theo đó, các chất độc không thể được đào thải ra ngoài gây ra nhiều tác động xấu tới nhiều cơ quan khác. Suy thận xuất phát từ nhiều nguyên nhân. Trong đó có các yếu tố về bệnh lý nền như đái tháo đường, sỏi thận,… và các thói quen xấu trong sinh hoạt, ăn uống.

Chứng suy thận nếu không được điều trị sẽ chuyển biến xấu với các biến chứng gây nguy hiểm tới tính mạng. Do đó, khi người bệnh đang trong giai đoạn nhẹ, việc kết hợp sử dụng thuốc và chế độ dinh dưỡng khoa học giúp các triệu chứng thuyên giảm từng ngày. Chính vì vậy, suy thận nên ăn gì được nhiều người bệnh quan tâm.

Chế độ ăn cho người bị thận suy được xây dựng dựa trên các tiêu chỉ: Giảm tinh bột, giảm protein, đủ năng lượng, đủ vitamin, cân bằng muối, kali, photpho và natri. Dựa vào các tiêu chí này, các thực phẩm dưới đây được các chuyên gia khuyên dùng cho người suy thận.

Suy thận nên ăn gì

Gạo lứt

Gạo lứt là một loại gạo chỉ được loại bỏ vỏ trấu, giữ nguyên lớp cám nên giá trị dinh dưỡng rất cao. Sản phẩm đến từ thiên nhiên này chứa nhiều dưỡng chất như Protein, Lysine, chất béo. Đặc biệt, hàm lượng omega 3 và 6 chiếm tới 40%. Đây là loại axit béo có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu và mỡ máu hiệu quả.

Bên cạnh đó, lượng vitamin trong gạo lứt cũng rất dồi dào, bao gồm: Vitamin E, B6. Ngoài ra một số hoạt chất có lợi khác trong thực phẩm này đều giúp cơ thể được bảo vệ bởi các tác hại. Đối với người thận suy, việc bổ sung gạo lứt thay vì gạo xát trắng giúp hạn chế lượng tinh bột, cân bằng nội chất và tăng cường sức đề kháng.

Các loại rau

Chất xơ và vitamin có trong các loại rau đóng vai trò to lớn trong quá trình điều trị bệnh lý. Trong đó, người mắc bệnh suy thận cần chú ý bổ sung thêm các loại rau có màu xanh, đỏ, vàng tím.

  • Ớt chuông: loại rau được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn. Theo các nghiên cứu, trong ớt chuông có thành phần vitamin C, vitamin A và lượng nhỏ kali. Các chất này có công dụng chống oxy hóa, kháng viêm, bổ thận và tăng cường hệ miễn dịch. 
  • Bắp cải: Bắp cải là loại rau chứa chất oxy hóa mạnh mẽ cùng hàm lượng lớn vitamin (B, C, K) và khoáng chất. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung bắp cải trong khẩu phần ăn giúp các triệu chứng do suy thận thuyên giảm đáng kể. Bên cạnh đó, bắp cải còn được biết đến với tác dụng hỗ trợ hoạt động tại đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
  • Cải lông: Các chuyên gia đã chỉ ra rằng, trong cải lông chứa hàm lượng kali, natri rất nhỏ. Cùng với đó, hàm lượng vitamin K cùng khoáng chất canxi giúp loại rau này trở thành loại thực phẩm lý tưởng cho người bệnh suy thận. Hơn nữa, lượng nitrat trong cải lông còn có thể ngăn chặn huyết áp cao và các biến chứng tim mạch nguy hiểm.

Cá chẽm

Suy thận nên ăn gì? – Cá chẽm. Đây là loại thực phẩm chứa loại axit béo no tốt cho cơ thể – omega 3. Chất này khi hấp thụ vào cơ thể giúp kháng viêm, cải thiện tinh thần. Mặc dù là một loại hải sản nhưng cá chẽm có hàm lượng photpho khá thấp nên nó hoàn toàn phù hợp với những bệnh nhân suy thận. Tuy nhiên, việc sử dụng cá chẽm trong thực đơn cần được kiểm soát để cân bằng hàm lượng kali, photpho và natri. 

Tỏi

Tỏi là một loại gia vị được thêm vào các món ăn để tăng thêm hương vị. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tỏi là một nguồn cung cấp vitamin C, B6, mangan. Nhờ đó, tỏi giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho xương, thận và điều hòa huyết áp. 

Thực đơn của người bệnh thận cần chú ý trong việc điều chỉnh và cân bằng lượng kali, photpho và natri trong máu. Chính vì vậy, người bệnh có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng tỏi bởi hàm lượng các chất đó trong tỏi rất thấp.

Hạt macadamia

Nhiều người bệnh đang băn khoăn liệu suy thận có nên ăn các loại hạt hay không. Theo các chuyên gia, hầu hết các loại hạt đều chứa photpho với hàm lượng cao. Tuy nhiên, với hạt macadamia thì ngược lại. Nghiên cứu cho thấy, trong hạt này chỉ chứa xấp xỉ 1,9mg photpho. Đây là một con số lý tưởng cho người bệnh thận. 

Ngoài ra, loại hạt có xuất xứ từ Úc này còn đem đến nguồn vitamin B, sắt, mangan,… và các chất béo lành tính. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt macadamia được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Bạn đọc có thể dễ dàng tìm được tại các siêu thị trên toàn quốc.

Suy thận kiêng ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng giống như một con dao hai lưỡi khi nó có thể hỗ trợ điều trị bệnh nhưng cũng có thể khiến bệnh tình trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, bên cạnh việc suy thận nên ăn gì thì người bệnh cũng cần loại bỏ một số chất, thực phẩm dưới đây.

Suy thận kiêng ăn gì

  • Muối: Muối là một gia vị tốt cho sức khỏe nhưng đối với người suy thận thì không. Sự suy giảm chức năng thận khiến muối không được loại bỏ qua đường tiểu. Do đó, nó có thể làm áp lực cho thận, huyết áp tăng cao, gây phù nề ở nhiều bộ phận.
  • Nội tạng động vật: Chất đạm trong nội tạng động vật không hề tốt cho sức khỏe người bệnh. Theo nghiên cứu, chúng rất dễ bị chuyển hóa thành creatinin và ure. Điều này khiến thận làm việc vất vả, nhất là đối với trường hợp thận đã suy yếu. Bên cạnh đó, chất đạm trong thịt bò, trứng, thịt gà cũng cần được kiểm soát điều độ. 
  • Nấm đông cô: Đây là loại nấm chứa nhiều chất đạm, khoáng chất và vitamin. Nhưng lượng photpho quá cao khiến nó nằm trong danh sách những thực phẩm cần loại bỏ của người suy thận.
  • Hạt điều: Hạt điều cùng một số loại hạt khác đem lại lượng kali rất lớn. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo người bệnh thận suy không nên ăn loại hạt này. Đặc biệt, người bệnh suy thận nặng rất dễ gặp biến chứng tim mạch nếu lượng kali máu tăng cao. 

Bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc suy thận nên ăn gì của bạn đọc. Các thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo. Mỗi giai đoạn của bệnh thận có thể đòi hỏi chế độ dinh dưỡng khác nhau. Do đó, người bệnh cần tham khảo bác sĩ trước khi áp dụng. Chúc các bạn luôn khỏe!

  Yếu sinh lý không nên ăn gì? Những thực phẩm tốt cho sinh lý nam giới

Leave a Reply