Chế độ dinh dưỡng luôn là một trong những yếu tố ảnh hưởng rất lớn tới bệnh dạ dày. Thế thì bệnh dạ dày ăn gì? Không nên ăn gì? Với bài viết dưới đây chúng tôi sẽ có những chia sẻ cụ thể hơn để các bạn hiểu rõ và có chế độ ăn uống cho phù hợp khi bị đau dạ dày.
Bệnh dạ dày ăn gì?
Những thực phẩm hàng đầu dành cho người bệnh đau dạ dày đó là:
Chuối
Chuối là thực phẩm vô cùng thân thiện với dạ dày, với khả năng trung hòa hàm lượng axit vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày và giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phòng đường ruột.
Với làm lượng kali cao chuối còn giúp điều hòa lượng natri gây tăng huyết áp làm tổn hại cho mạch máu. Đặc biệt chất pectn tìm thấy cho chuối là dạng chất xơ hòa tan có lợi cho người bị rối loạn tiêu hóa mắc chứng táo bón và tiêu chảy.
Táo
Cũng giống như chuối, táo là nguồn thực phẩm dồi dào pectin có thể thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và đường ruột, giúp hoạt động đường ruột tốt hơn tránh tình trạng táo bón.
Bên cạnh đó, để tránh việc hệ tiêu hóa làm việc quá tải khi chống lại những cơn đau dạ dày các bạn có thể làm sinh tố táo hay món mứt táo.
Đu đủ
Đu đủ là loại quả thân thiện với dạ dày. Ăn đủ đủ thường xuyên sẽ kích thích hệ tiêu hóa, giảm bớt triệu chứng khó tiêu hoặc táo bón. Enzyme papain và chymopapain trong đu đủ giúp xoa dịu dạ dày bằng cách thúc đẩy sản sinh các acidic lành mạnh.
Cơm trắng
Các thực phẩm giàu chất xơ như gạo, bánh mì nướng, hoặc khoai tây luộc sẽ giúp cải thiện tình trạng dạ dày rất tốt. Những thực phẩm này còn giúp giảm bớt hiện tượng tiêu chảy vì chúng hấp thụ chất lỏng trong dạ dày và tiêu thụ lượng chất xơ cần thiết đào thải ra ngoài.
Sữa chua
Trong sữa chua có thành phần vi sinh tốt cho thành ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm bớt triệu chứng khó chịu trong bụng. Các sản phẩm sữa chua nguyên chất, ít hoặc không đường sẽ tốt cho dạ dày hơn các sản phẩm có chứa hương liệu và bổ sung nhiều thành phần khác.
Ngoài những thực phẩm nên ăn khi bị đau dạ dày thì người bệnh cần chú ý ăn chậm, nhai kỹ, ăn đúng giờ và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Bệnh dạ dày không nên ăn gì?
Bên cạnh những thực phẩm nên ăn khi bị đau dạ dày thì người bệnh cũng cần hạn chế những thực phẩm không tốt cho bệnh dạ dày như:
Chất kích thích: Người bị đau dạ dày không dùng rượu, cà phê, ca cao, nước trà đậm, tiêu, ớt, cà ri, các loại thực phẩm nướng; món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ; các loại thịt quay, thịt tái, thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, thịt hộp, các loại cá khô.
Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị: Như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, khế chua, me, dưa muối các loại, cà chua, giấm ăn, mù tạt… Các loại nước trái cây có acid, nước có gas.
Các loại nấm: Người bị đau dạ dày không nên dùng tất cả các loại nấm, kể cả nấm làm thuốc. Nhất là các loại nấm còn non, mới nhú chồi vì ở trong nấm non có chất phalin rất độc có thể làm tổn thương dạ dày.
Thực phẩm khó tiêu, nhiều chất xơ: Cụ thể như củ cải già, rau cần, rau hẹ, các loại rau đậu già, đậu khô, khoai môn… Nếu dùng chỉ nên lấy nước bỏ cái hoặc cắt nhỏ, vụn, xay nhuyễn để nấu chín nhừ.
Một số loại củ, rễ: Cụ thể như măng, khoai mì vì chúng có một hàm lượng acid cyanhydric là chất độc hại cho dạ dày.
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây về vấn đề bệnh dạ dày ăn gì? Không nên ăn gì sẽ cung cấp cho các bạn những điều cần thiết đề lựa chọn thực phẩm có lợi cho dạ dày và tránh những thực phẩm có hại. Để bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất.
Xem thêm:
Bệnh dạy dày và triệu chứng bệnh dạ dày bạn cần biết
10 nguyên nhân bệnh đau dạ dày bạn đã biết chưa?
Mách bạn cách chữa đau dạ dày bằng nguyên liệu tự nhiên an toàn và hiệu quả
