Huyết áp cao là căn bệnh nguy hiểm, nó có thể tấn công đến mạng sống của người bệnh bất cứ lúc nào. Nhưng không vì thế mà bạn không thể ngăn chặn căn bệnh này lại. Bằng 2 món ăn ngon dưới đây sẽ giúp bạn phòng và điều trị cao huyết áp dễ dàng.
Cao huyết áp là căn bệnh nguy hiểm nên cần được hết sức quan tâm đến việc điều trị bệnh
Mục Lục Bài Viết
Làm thế nào để biết mình bị cao huyết áp?
Vì cao huyết áp thường không có dấu hiệu hoặc triệu chứng, vì vậy cách duy nhất để biết nếu bạn bị cao huyết áp là đo huyết áp. Tuy nhiên, số đo cao, không nhất thiết có nghĩa là bạn bị cao huyết áp. Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến huyết áp của bạn, do đó bác sĩ cần theo dõi số đo nhiều ngày để theo dõi xem, liệu số đo huyết áp đó có cao kéo dài theo thời gian, hay chỉ là trong ngày. Đôi khi những người có huyết áp rất cao nói rằng họ thấy xuất hiện những cơn đau đầu, nhưng tốt nhất là đến gặp bác sĩ nếu bạn đang nghi ngờ tình trạng sức khỏe của mình có thể là cao huyết áp.
Theo nhiều nghiên cứu y học cho thấy, những người có nguy cơ bị cao huyết áp bao gồm những người tuổi cao, người mắc bệnh thận, bệnh tuyến giáp, người béo phì, thừa cân, người có những lối sống không lành mạnh (hút thuốc lá, uống rượu, sử dụng thực phẩm nhiều cholesterol, lười vận động…). Một số nghiên cứu khác chỉ ra nguyên nhân cao huyết áp có thể do di truyền, do dân tộc hoặc sử dụng một số loại thuốc cũng có thể làm tăng huyết áp.
Bạn có thể không nhận thấy triệu chứng cụ thể, nhưng cao huyết áp có thể gây tổn hại vĩnh viễn đến tim, não, mắt và thận trước khi bạn cảm thấy bất cứ điều gì. Cao huyết áp thường xuyên có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim và suy tim, đột quỵ, suy thận, và các hậu quả về sức khỏe.
Cao huyết áp thường phát triển trong nhiều năm. May mắn thay, cao huyết áp có thể dễ dàng phát hiện. Khi một bệnh nhân biết mình bị cao huyết áp, có thể khám bác sĩ để được chỉ định.
Lời khuyên dành cho người cao huyết áp
Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khuyên bệnh nhân bị cao huyết áp nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh và điều độ. Trong thực đơn hàng ngày nên ưu tiên ăn cá, thịt nạc, tăng cường rau củ. Khi chế biến thức ăn, nên thay mỡ động vật bằng dầu thực vật song hạn chế sử dụng. Giảm lượng muối và thực phẩm muối chua.
Bác sĩ Nguyệt gợi ý một số món ăn thích hợp cho người bị cao huyết áp, đồng thời giúp phòng ngừa bệnh huyết áp ở người khỏe mạnh như sau:
Canh rau tần ô cá thác lác
Nguyên liệu:
– Rau tần ô 500 g.
– Cá thác lác nạo sẵn 200 g.
– Hành lá, dầu, đường, tiêu, nước mắm…
Canh rau tần ô cá thác lác
Cách làm:
– Rau tần ô lặt rửa sạch, ngắt khúc để ráo.
– Hành lá lặt rửa sạch. Phần đầu hành đập dập, băm nhỏ. Lá cắt nhỏ.
– Dùng muỗng canh tán cá thác lác với đầu hành lá, tiêu, bột ngọt cho nhuyễn đều.
– Bắc nồi nước đủ dùng lên bếp nấu sôi. Dùng muỗng cà phê thoa chút dầu. Vít từng viên cá thả vào nồi nước sôi.
– Chờ nước sôi lại, cho rau tần ô vào, vớt bỏ bọt, nêm vừa ăn. Canh cho nước sôi lại, thêm dầu, hành vào nhắc xuống. Khi ăn múc ra tô, rắc tiêu lên.
Rau cần tây xào thịt bò
Nguyên liệu:
– Rau cần tây 300 g.
– Thịt bò 100 g.
– Cá chua một trái vừa.
– Tỏi băm hai muỗng súp.
– Dầu, tiêu, đường, nước mắm…
Rau cần tây xào thịt bò
Cách làm:
– Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với chút tiêu, muối, dầu ăn.
– Rau cần lặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn để ráo.
– Cà chua cắt múi.
– Củ hành, tỏi băm nhỏ.
– Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt vừa chín đổ ra đĩa.
– Bắc chảo dầu nóng phi tỏi thơm, thêm cà chua xào qua. Sau đó cho rau cần, thịt bò vào, để lửa lớn đảo nhanh tay. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi nhắc xuống, trình bày ra đĩa, rắc tiêu lên trên.
Tổng hợp
Xem thêm:
