Trong thời gian mang thai, dù là giai đoạn 3 tháng đầu, 3 tháng giữa hay 3 tháng cuối thì khẩu vị của bà bầu luôn có nhiều thay đổi. Có lúc thèm ăn đến kỳ lạ những món ăn vặt vãnh xa xưa từ thuở nào, có khi lại chán ngán không muốn ăn dù trước mặt mình là những món ăn yêu thích. Dưới đây là Cách nấu canh cua rau mồng tốt cho bà bầu.
Món ăn canh cua rau mồng tơi dành cho bà bầu không chỉ vừa đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi đáng kể dành cho bà bầu và cả thai nhi.
Nguyên liệu
Chế biến
- Cua làm sạch, giã nhỏ cùng 1 củ hành khô nhỏ và chút muối. Để lấy phần thịt cua từ phần cua đã giã nhỏ, bạn có thể dùng một cái rây lược có lỗ hơi dày để những vỏ cua đã được đâm nhuyễn không bị sót lại. Sau đó, lấy chiếc đũa hay cái muỗng quậy đều tay để thịt cua được lọc từ từ. Bạn có thể dùng lòng trắng của hột vịt muốn hòa cùng thịt cua để thịt cua có độ dính và không bị bể khi nấu. Cho thêm một ít tiêu xay nhuyễn để khử bớt mùi tanh của cua.
- Nếu không muốn làm cách này hay cảm thấy mất thời gian quá nhiều vào việc lọc thịt cua, bạn có thể đến siêu thị lớn chuyên cung cấp rau và thịt tươi để mua thịt cua đã được làm sẵn tại các tủ đông.
- Rau rửa sạch thái nhỏ (có thể thay rau mùng tơi thành rau muống)
- Nước lọc cua nêm thêm bột canh tôm, hạt nêm, đun lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, lấy muôi rưới nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau vào.
- Rau chín mềm là có thể ăn được.
Mai Quốc Việt là chuyên gia y tế với hơn 10 năm kinh nghiệm, chuyên viết bài và chia sẻ kiến thức chuyên môn trong lĩnh vực sức khỏe. Ông là chuyên gia của Ehospital, tận tâm truyền tải những thông tin y khoa chính xác và hữu ích đến cộng đồng thông qua các bài viết chuyên sâu. Với kinh nghiệm phong phú và khả năng truyền đạt xuất sắc, Mai Quốc Việt đã góp phần nâng cao nhận thức về sức khỏe cho nhiều độc giả.
