Cách làm mứt khoai tây thơm ngon, bùi bùi

Thơm ngon, giàu dinh dưỡng, bùi bùi, cắn vào có cảm giác sựt sựt, từng vị của khoai tây hòa tan vào vòm họng chính là những gì mà mứt khoai tây mang đến cho bạn cho dịp lễ tết này. Vậy bạn đã có công thức tạo ra vị mứt khoai tây hoàn chỉnh chưa nè! Nếu chưa thì nhất định bạn phải xem qua cách làm mứt khoai tây tuyệt ngon trong bài này nhé.

cach-lam-mut-khoai-tay

Chuẩn bị:

  1. Nguyên liệu
  • 1 kg khoai tây 
  • 500g đường 
  • 15g vôi tôi 
  • 1 thìa canh muối

cach-lam-mut-khoai-tay-4

  1. Dụng cụ
  • Bát lớn, nhỏ 
  • Dao, thìa, đĩa, …
  • Chảo sâu lòng
  • Dụng cụ nạo

Cách làm mứt khoai tây

Bước 1:

– Khoai tây mua về bạn rửa sạch, dùng nạo để bỏ vỏ. Bạn nên chuẩn bị chậu nước muối bên cạnh nhé!

– Dùng dao gọt sạch vỏ khoai tây, cắt miếng tròn và cho vào chậu nước muối ngay lập tức. Và ngâm trong khoảng 20 phút rồi vớt ra.

cach-lam-mut-khoai-tay-2

Bước 2:

– Hoà 15 gram vôi tôi vào nước, gạn lấy nước trong cho ra ngoai với một cái bát khác. Sau đó cho khoai tây đã ngâm qua nước muối vào âu nước vôi trong. Ngâm trong vòng 10 – 15 phút thôi cho khoai đỡ bị dai cứng nhé!

– Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, rồi cho khoai tây vào nồi sạch đặt lên bếp.

Bước 3:

– Bây giờ bạn đổ đường trắng vào để ướp khoai tây. Dùng đũa đảo đều và để ngâm như thế khoảng 4 tiếng. Trong thời gian đó, cứ khoảng 1 tiếng bạn đảo lại khoai cho ngấm đều đường nha!

– Khi nước đường ngấm với khoai tây ra nước, bạn bắt đầu bật bếp lên và dùng đũa đảo đều.

Bước 4:

– Bạn cho lửa liu riu cho đến lửa to, để khoai tây vừa chín và đường khô lại là mứt khoai tây khô ngon đã hoàn thành rồi đấy nhé!

– Mứt có thể cho vào lọ để bảo quản ăn dần nha!

Áp dụng ngay cách làm mứt khoai tây ngày tết này nhé, chúc bạn sẽ có một món mứt thơm ngon, bùi bùi và…cắn từng miếng sựt sựt tan đều trong miệng nhé.

Bạn có thể xem thêm cách làm các loại mứt tết khác:

Cách làm mứt cam ngày tết siêu chuẩn

Cách gói bánh chưng chuẩn vị ngày tết

Cách làm dưa món và những lưu ý giúp món dưa ngon hơn

2 cách làm giò chả ngon miệng và nhanh chóng

Cách muối dưa hành ngon ngày tết

Tổng hợp

Google+Facebook